Pizza mit Schinken und Champignons
<5 MIN
Eier-Koch
Schweinchenpastete
Zutaten
Portionen: 6
- 300 g Faschiertes vom Schwein
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 Bund Petersilienblätter
- 100 g Cashewnüsse
- 100 g Cranberries (getrocknet)
- 1 Chilischote (getrocknet, Menge nach Belieben anpassen, klein)
- etwas Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- 1 Pkg. Pizzateig (Germteig)
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Zubereitung
- Für die Schweinchenpastete die Zwiebel würfeln und anbraten. Schweinefaschiertes und Cashewnüsse ebenfalls anbraten, mit etwas Suppe ablöschen und dann die Cranberries zugeben. Salzen, pfeffern, die Petersilblätter und die zerriebene Chilischote untermischen. Abkühlen lassen.
- Wenn die Masse kalt ist, mit einem Dotter und einem Ei mischen, ein Eiklar zum Bestreichen aufheben.
- Teig ausrollen, füllen, eine Rolle formen und verzieren. Bestreichen und die Schweinchenpastete im Backrohr bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Tipp
Man kann auch Blätterteig anstelle von Pizzateig für die Schweinchenpastete nehmen.
gut.
lecker!
toll
sehr gut
klingt lecker
Schmeckt bestimmt lecker!
lecker
sieht nett aus!°
ich find das toll - warum nicht mit Cranberries - es gibt ja auch endlos viele Rezepte wo Rosinen zum Fleisch dazukommen und Cranberries find ich besser und fruchtiger als Rosinen.
Faschiertes und Cranberries?
lecker