Apfeltraum aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schwedisches Lammragout in Dillsauce aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Lammragout Lammfleisch würfeln und in Öl anbraten. Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, würfeln und beides mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Obers und Lorbeerblätter in einen ungelochten Garbehälter geben. 1/2 Bund Dill fein hacken, zum Schlagobers geben und mit dem Lammfleisch garen (bei 100°C 12-16 Minuten oder bei 120°C 8-12 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und Weißwein abschmecken und mit dem restlichen gezupften Dill dekorieren. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln, Karotten und Gurkensalat.
Tipp
Ein wunderbar leichtes Lammragout Rezept!
schmeckt fantastisch
In der Zutatenliste fehlt der 1/2 Bund Dille, ist nur im Text bei der Zubereitung angeführt.
prima
sehr lecker
ein Genuss !