Gingerbread Latte Cake
>60 MIN
Hobby-Koch
Schwarzwälder Kirschtorte
Zutaten
Portionen: 16
- 4 EL Weichselschnaps
- 3 EL Kirschmarmelade
- 3/4 l Schlagobers
- etwas Zucker
- 2 TL Vanillinzucker
- 3 Stk. Sahnesteif
- 1 Glas Kirschen (eigelegt)
Für den Teig:
Für die Füllung:
- 8 Eier
- 200 g Zucker
- 30 g Kakaopulver
- 60 g Nüsse (gerieben)
- 180 g Biskottenbrösel
- 1 Pkg. Vanillinzucker
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Zubereitung
- Für die Schwarzwälder Kirschtorte Eier trennen und die Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten für den Teig unterheben. Den Schnee unterheben.
- Den Teig in eine Tortenform gießen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Danach 2x durchschneiden, mit Weichselschnaps beträufeln und mit Kirschmarmelade bestreichen. Den Schlagobers etwas süßen und mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen.
- Die Torte mit Kirschen belegen und mit 2/3 der Schlagoberscreme füllen. Die Schwarzwälder Kirschtorte mit der restlichen Creme verzieren und über Nacht kalt stellen.
Tipp
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein super Geburtstagsgeschenk!
Schokoflocken drüber streuen
Lecker
sehr lecker
klingt sehr gut
eingelegte weichseln machen es etwas säuerlicher und kontrastreicher
Ein MUSS zu einer Geburtstagsfeier!
so schaut sogar der 50er süß aus ;-)