Schwarzer Peter

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Portionen: 1

  • 125 g Leichtbutter
  • 200 g Marmelade, Sorte nach Wahl
  • 75 g Zucker
  • Salz
  • 0.5 Pk. Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver, vielleicht die zweifache Masse
  • 0.75 Pk. Backpulver
  • 100 g Haferflocken oder evtl.
  • 100 g Kokosraspel
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Die Leichtbutter cremig aufschlagen, mit der Salz, Marmelade, Zucker sowie dem Vanillezucker durchrühren.

Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver sieben und nach und nach mit Kokosraspeln beziehungsweise Haferflocken zu der schaumigen Menge Form.

Den Teig in einer eingefetteten geben bei mittlerer Hitze 50 min backen.

Mit Staubzucker überstreuen.

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