Schwammerln mit Schafskäse

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Portionen: 4

Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!

Die Stiele der gesäuberten Schwammerln werden abgeschnitten und mit der kleingeschnittenen Zwiebel gemeinsam im Fett gedünstet. Der Schafskäse wird vermengt und die Bedünsteten Schwammerln, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzugegeben. Man vermengt alles zusammen und füllt damit die Pilzköpfe.

Man stellt sie in eine feuerfeste Glasform, giesst Sauerrahm und geschmolzene Butter darauf und überbäckt sie in der Backröhre 20 min.

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