Schottische Butterplätzchen

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  • 375 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Vanillezucker

Alles zusammenkneten, auf einem Blech auswalken. Im aufgeheizten Herd bei 150 °C 30 Min backen.

Mit Vanillezucker überstreuen und in Kekse schneiden (möglichst, bevor sie ausgekühlt sind, sonst broeselt es zu sehr).

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