Gedeckter Apfelkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokotörtchen
Zutaten
Portionen: 8
- 4 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 90 g Zartbitter-Kuvertüre (60-70 %)
- 100 g Butter
- 80 g Mehl (universal)
- etwas Butter
- etwas Mehl für die Form
- 50 g Schokolade
- 1-2 EL Kokosfett
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Zubereitung
- Für das Schokotörtchen zuerst die Kuvertüre mit der Butter unter Rühren langsam schmelzen lassen.
- Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kuvertüremasse zu den Eiern geben und vermengen. Das Mehl nach und nach unter die Schokomasse sieben und unterheben. Die Masse in eine kleine (20 cm Durchmesser) befettete und bemehlte Form geben und bei ca. 180° 15 bis 20 min backen.
- Nach dem Auskühlen das Schokotörtchen mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Die Masse für das Schokotörtchen reicht auch für 4 Souffléförmchen mit je ca. 150 ml Fassungsvermögen. In diesem Fall die Förmchen zu zwei Drittel mit Teig befüllen und ca. 10 Minuten backen und warm servieren.
schmeckt
köstlich
sieht toll aus
ja genau ;-)
Erst Zumba, dann das Schokotörtchen ;-)