Schokoladetorte mit Marzipan-Schokofüllung

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Portionen: 12

  • 1/16 l Haselnusslikör (für den Tortenboden)
  • Schokostreusel
  • Ribiselmarmelade

Für den Teig:

  • 120 g Schokolade
  • 100 g Thea
  • 50 g Staubzucker
  • 7 Stk Eier
  • 100 g Kristallzucker
  • 150 g Walnüsse (gerieben)
  • 80 g Mehl
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • Zimt

Für die Füllung:

  • 200 g Schlagobers
  • 120 g Schokolade
  • 100 g Rohmarzipan

Für die Schokoladetorte mit Marzipan-Schokofüllung Schokolade erwärmen. Thea, Staubzucker und Dotter schaumig rühren und Schokolade einrühren. Vanillezucker und Zimt einrühren.

Eiklar zu steifen Schnee schlagen und Kristallzucker unterschlagen. Mehl und Nüsse versieben und unter die Dottermasse rühren. Anschließend den geschlagenen Eischnee unterheben.

Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Den Tortenboden durchschneiden und mit Haselnusslikör tränken und mit Ribiselmarmelade bestreichen. Für die Füllung Schlagobers erhitzen und Schokolade dazugeben und kurz aufkochen lassen.

In die noch heiße Masse Rohmarzipan einrühren. Nach dem Auskühlen schaumig rühren. Torte mit Creme füllen und auch an der Seite und Tortenoberfläche mit Creme bestreichen.

Die Schokoladetorte mit Marzipan-Schokofüllung beliebig verzieren und den Rand mit mit Schokostreuseln bestreuen.

Tipp

Die Schokoladetorte mit Marzipan-Schokofüllung kann man auch mit geriebenen Mandeln zubereiten. Mit Krokant am Schluss bestreut, bekommt die Torte mehr Biss.

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Kommentare16

Schokoladetorte mit Marzipan-Schokofüllung

  1. hm 1
    hm 1 kommentierte am 03.01.2016 um 13:24 Uhr

    Klingt sehr gut und schaut super aus

    Antworten
  2. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 08.11.2015 um 07:55 Uhr

    schmeckt

    Antworten
  3. mai83
    mai83 kommentierte am 02.11.2015 um 19:20 Uhr

    tolle Creme

    Antworten
  4. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 13.07.2015 um 13:13 Uhr

    Bombe! klingt aber lecker

    Antworten
  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 07.05.2015 um 01:51 Uhr

    Lecker

    Antworten
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