Erdnussbutter Cookies
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladesauce
Foto: Barbara Pheby - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 70 g Fair Trade Bitterschokolade
- 100 ml Schlagobers
- 30 g Fair Trade Blütenhonig
- 1 cl Rum
- 1 Prise Koriander (gemahlen)
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Zubereitung
- Obers, Koriander und Rum erhitzen und darin die Bitterschokolade schonend schmelzen. Von der Flamme ziehen und wenn die Temperatur von ca. 40°C erreicht ist mit Honig süßen.
Den Koriander vorher noch alleine in einer kleinen Pfanne rösten ergibt ein herrlch feines Aroma.
Sehr gut über Eis, Puddings usw. Mache die Sauce jedoch ohne Honig, da ich sie als Deko nehme und das andere meist süß genug ist.
sicher auch gut mit Milchschokolade...
lecker
herrlich