Schokoladenwurst

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  • 100 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier
  • 300 g Butterkekse
  • 100 g Kakao
  • 2 EL Portwein

Butter, Zucker und Eier dickcremig rühren. Die Kekse zerbröseln und mit dem Kakao sowie dem Portwein in die Schaummasse rühren, dann einen festen Teig durchkneten. Eine in etwa 30 cm lange Rolle formen, in Aluminiumfolie einschlagen und in etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Vor dem Servieren 1 cm dicke "Wurstscheiben" schneiden.

Etwaige Reste wiederholt in Aluminiumfolie einschlagen und im Kühlschrank behalten.

Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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