Schokoladentorte à L'orange

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Portionen: 1

  • 450 g Zartbitterschokolade; siehe Notiz
  • 400 g Schlagobers
  • 4 EL Orangenlikör
  • 1 Lage dunkler Frankfurter Biskuitboden
  • 5 EL Orangenmarmelade
  • 1 Pk. Sahnesteif

Ausserdem:

  • Schokolade-Orangen-Kekse (Jaffa Cakes)

(Für 1 Tortenspringform von 26 cm) 400 g Schoko (siehe Notizen) mit dem Küchenmesser abschneiden. Das Schlagobers aufwallen lassen und den Kochtopf von dem Küchenherd nehmen. Die Schoko und 2 EL Likör unterziehen. Abkühlen. Die Menge wenigstens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Boden auf eine Platte legen und mit einem Torten- beziehungsweise Springformring versehen. Den übrigen Likör mit 4 El Marmelade durchrühren und den Boden damit bestreichen.

Die Schokoladensahne kremig schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln. Das Schlagobers auf den Boden Form und glatt aufstreichen.

2 Stunden abkühlen.

Die übrige Marmelade durch ein Sieb aufstreichen und auf der Oberfläche der Torte gleichmäßig verteilen. Die übrige Schoko mit einem Gemüseschäler zu Spänen hobeln und die Tortenoberfläche und den Rand damit überstreuen. Die Kekse halbieren und je eine dunkle und eine helle halbe Seite aneinander auf die Torte setzen. Auf diese Weise 12 Tortenstücke markieren.

Notizen: 200 g Herbe Schlagobers Schoko (Aldi) plus 150 g Kochschokolade waren für die Trüffelmasse reichlich, Menge wurde sehr fest. Statt Orangenmarmelade hausgemachtes Mandarinen-Rum-Gelee; Likör: Grand Marnier. Mit halbierten Jaffacakes ausdekoriert (keine Extra- Marmeladenschicht obenauf), in die Mitte geriebene weisse Kochschokolade gestreut. Genial schmackhaft.

Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.

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