Castagnaccio mit Orangensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladen-Tarte mit Marillenmarmelade
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kuvertüre
- 50 g Butter
- 60 g Zucker
- 50 ml Milch
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Für die Schokoladen-Schicht:
- 100 ml Milch
- 250 ml Obers
- 100 g Zucker
- 250 g Kuvertüre
- 3 Eier
- 2 EL Marillenmarmelade
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Zubereitung
- Für die Schokoladen-Tarte mit Marillenmarmelade zuerst den Boden vorbereiten. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Kuvertüre zusammen mit der Butter schmelzen und unter das Ei rühren. Danach Mehl, Milch, Backpulver und Kakaopulver darunter rühren.
- Für die Schokoladen-Schicht die Milch und Schlagobers einmal aufkochen. Vom Herd stellen und die gehackte Kuvertüre, die Marillenmarmelade und den Zucker darunter rühren.
- In einer Schüssel die Eier verschlagen und die Schokoladenmasse auf die Eier leeren, danach gut verrühren.
- Die Bodenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform füllen und glatt streichen. Darauf die zweite Schokoladenmasse füllen und im Backrohr bei 160 °C ca. 40 Minuten lang backen.
- Aus dem Backrohr nehmen und in kleine Stücke portionieren. Die Schokoladen-Tarte nach Belieben mit etwas Staubzucker und frischer Minze garnieren.
Tipp
Die Zutaten für die Schokoladen-Tarte genügen für eine Tortenform in der Größe von 24 cm.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie zum Umgang mit Schokolade?
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schokolade überm wasserbad schmelzen funktioniert immer
ich schmelze sie in der mikrowelle
Für mich zu süß, ich nehme nur die Hälfte vom Zucker.
Im Rezept steht, "darauf die zweite Schokoladenmasse füllen" eine erste Schokoladenmasse kann ich im Rezept nicht finden.
sehr gut zum Kaffee