Schokolade-Schaumtorte

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Portionen: 12

Für die Torte:

  • 3 Eier
  • 100 g Staubzucker
  • 25 g Mehl (glatt)
  • 75 g Maizena
  • etwas Backpulver
  • Kakaopulver

Für die Creme:

  • 4 Eier
  • 125 g Butter
  • 90 g Staubzucker
  • 125 g Schokolade (erweicht)
  • 1 Pkg Vanillezucker

Für die Schokolade-Schaumtorte zuerst den Tortenboden vorbereiten. Aus Eiklar zu Schnee schlagen, Staubzucker dazuschlagen, anschließend Dotter dazurühren.

Mehl, Maizena, Backpulver und Kakaopulver unterrühren. Teig in befetteter und bemehlter Tortenform geben und bei 180 Grad backen.

Für die Creme Butter, Dotter, halbe Staubzuckermenge, Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade erweichen und dazurühren. Eiklar steif schlagen und halbe Menge des Staubzuckers unterschlagen. Diese Masse in die  Creme einrühren.

Nach dem Erkalten der Torte den Tortenring wieder aufsetzen und Creme einfüllen. Einige Stunden kalt stellen. Torte mit 2 Becher Schlagobers verzieren.

Die Schokolade-Schaumtorte servieren.

Tipp

Die Schokolade-Schaumtorte ist ein wunderbares Rezept für eine Geburtstagstorte.

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Kommentare14

Schokolade-Schaumtorte

  1. evagall
    evagall kommentierte am 28.12.2015 um 18:27 Uhr

    Kompliment, die ist wunderschön geworden!

    Antworten
  2. Cookies
    Cookies kommentierte am 31.08.2015 um 16:55 Uhr

    Schon gespeichert, klingt super lecker :-)

    Antworten
  3. alex64
    alex64 kommentierte am 03.08.2015 um 18:43 Uhr

    Sehr köstlich!

    Antworten
  4. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 06.07.2015 um 12:59 Uhr

    Traumhaft köstlich!

    Antworten
  5. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 14.03.2015 um 10:45 Uhr

    super dekoriert

    Antworten
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