Schokoknödel

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Portionen: 4

  • 10-12 Stk. Schokolade
  • 50 g Butter
  • 1 Handvoll Semmelbrösel
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Für den Teig:

Für die Schokoknödel zunächst für den Teig alle Zutaten vermischen. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und diese jeweils flach drücken. In die Mitte ein Stück Schokolade setzen und vollständig mit dem Topfenteig umhüllen.

Wasser zum Kochen bringen und dann etwas zurückdrehen, damit es leicht köchelt. Die Knödel vorsichtig hineinsetzen und ungefähr 10 Minuten darin ziehen lassen. Sie sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Für die Bröseln die Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel mit Zimt vermischen und in der Butter anrösten. Die Schokoknödel in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Hier geht's zum dazugehörigen Video.

Tipp

Verwenden Sie für die Schokoknödel Schokolade ganz nach Ihrem Geschmack - von zartbitter bis Vollmilch.

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Kommentare13

Schokoknödel

  1. loly
    loly kommentierte am 09.09.2016 um 12:17 Uhr

    2 Stk. Schoko pro Knöderl sind besser (meine Enkel bestehen auf Milkaknödl) !

    Antworten
  2. margitl
    margitl kommentierte am 09.09.2016 um 09:35 Uhr

    am besten eine Mozartkugel oder aber auch Lindor Kugel (zB die blauen) als Fülle verwenden, schmeckt himmlisch.

    Antworten
  3. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 09.09.2016 um 09:32 Uhr

    lecker ich gebe aber Nougart rein und wälze sie in Nüsse

    Antworten
  4. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 09.09.2016 um 20:06 Uhr

    mische beim Teig etwas Grieß unter, werden lockerer

    Antworten
  5. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 09.09.2016 um 17:14 Uhr

    Ich mische die Brösel immer mit gem. Nüssen oder Mandeln.

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