Schokohasen Cupcakes

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 12

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Handvoll Macadamianüsse (fein gehackt)
  • 1 Stk. Ei (bio)
  • 120 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 60 g Butter (auf Zimmertemperatur)
  • 250 ml Joghurt (Natur)
  • 50 g Schokolade (weiß, grob gehackt)

Für das Topping:

  • 250 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 12 Schokoladenosterhasen
  • Zuckerblüten (eventuell)

Für die Schokohasen Cupcakes zunächst ein Muffinsblech mit Förmchen auslegen. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen.

Das Mehl mit dem Natron und dem Backpulver versieben. Die gehackten Macadamianüsse hinzufügen. In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker leicht cremig schlagen. Butter und Joghurt einrühren.

Die trockene Mischung unter das Eigemisch heben und nur kurz vermischen. Zuletzt die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Muffinsförmchen füllen (maximal 3/4 hoch, da er noch aufgeht). Im vorgeheizten Ofen ungefähr 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Für das Topping zunächst Staubzucker und Eiweiß gut verschlagen. In einen Spritzsack mit Grastülle einfüllen und auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen. Den Schoko-Osterhasen daraufsetzen und die Schokohasen Cupcakes eventuell noch mit Zuckerblüten dekorieren.

Tipp

Statt der Schoko-Osterhasen können für die Schokohasen Cupcakes auch Schoko-Ostereier verwendet werden.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
1 1 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare22

Schokohasen Cupcakes

  1. karolus1
    karolus1 kommentierte am 13.11.2015 um 07:26 Uhr

    gut

    Antworten
  2. OH65
    OH65 kommentierte am 12.11.2015 um 23:54 Uhr

    einfach süß

    Antworten
  3. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 06.11.2015 um 13:10 Uhr

    Klingt lecker

    Antworten
  4. Greencook
    Greencook kommentierte am 13.10.2015 um 21:38 Uhr

    richtig herzig

    Antworten
  5. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 09.08.2015 um 10:51 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche