Schokofinger
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Orangen-Pralinen
Zutaten
Portionen: 30
- 150 g Rohmarzipan
- 2 EL Aranzini (feinst gehackt)
- 50 g Staubzucker
- 2 EL Orangenlikör
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Orangenmarmelade
Zum Tunken:
- 100 g Schokolade-Tortenglasur
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Zubereitung
- Rohmarzipan mit Aranzini, Staubzucker, Orangenlikör und Orangensaft verkneten. Auf einer zuckerbestreuten Arbeitsfläche rechteckig (15 x 30 cm) 1 cm dick ausrollen. Halbieren und eine Hälfte dünn mit Orangenmarmelade bestreichen, die zweite Hälfte darüber schlagen. Die Oberfläche durch Eindrücken eines Messerrückens riffeln. In 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Die untere Hälfte der Würfel in die erweichten Schokoladenglasur tunken. Nach dem Stocken der Glasur in Papierkapseln setzen. Kühl stellen.
Tipp
Diese Pralinen sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als Geschenk.
toll
mhh