Schoko-Küchlein mit süßem Himbeer-Salat

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Portionen: 4

  • 2 EL Himbeer-Sirup
  • 150 g Himbeeren
  • 10 Stück Kerbelblätter

Für das Schoko-Küchlein:

  • 4 Stück Eier
  • 200 g Kuvertüre
  • 100 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 50 g Haselnüsse (gerieben)
  • 120 g Butter

Für das Schoko-Küchlein die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter und Schokolade schmelzen, das Eiweiß zu festen Schnee schlagen.

Das Mehl, die Haselnüsse und die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb mischen, den Eischnee unterheben und alles in die gebutterten und ausgezuckerten Backförmchen oder in ein Muffinsblech füllen. Bei 200°C ca. 8 Minuten lang backen.

Die Himbeeren mit dem Sirup und Kerbel vermischen und neben den Schoko-Küchlein anrichten.

 

Tipp

Je nach Saison können Sie das Schoko-Küchlein auch mit Erdbeeren-, Marillen- oder Mango-Salat servieren.

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Kommentare2

Schoko-Küchlein mit süßem Himbeer-Salat

  1. Francey
    Francey kommentierte am 03.11.2015 um 15:31 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. heuge
    heuge kommentierte am 12.09.2015 um 10:03 Uhr

    einen Versuch wert

    Antworten
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