Für den Schoko-Bananenkuchen eine Kranzform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen.
Mehl mit Backpulver und der geriebenen Schokolade mischen. Eier trennen. Dotter mit Salz und Vanillezucker schaumig rühren.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit 180 g Kristallzucker mischen. Das Schlagobers mit dem Mixer etwas aufschlagen und die Bananenmasse einrühren.
Die Bananenmasse in die Dottermasse einrühren. Eiklar mit den 80 g Kristallzucker steif schlagen und unter heben.
Mehl-Schokoladenmischung darübersieben und vorsichtig unterheben. In die Form füllen und glatt streichen. Den Kuchen 45 - 50 Minuten backen.
Den Schoko-Bananenkuchen auskühlen lassen, mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Wer möchte bestreut den Schoko-Bananenkuchen mit gehackten Nüssen oder verziert ihn mit Schokobananen.
schmeckt köstlich
top
super
Mmmhh.. Köstlich
köstlich
lecker
Tolles Rezept! Da werde ich meine Bananenleichen verarbeiten. Ich werde aber für meinen Geschmack etwas weniger Zucker nehmen.
lecker
das schmeckt super
sehr lecker!!! :)
sieht lecker aus
mhmm der ist bestimmt sehr gut!
ja, schön saftig
klingt sehr lecker! :)