Schoko Bananen Kuppel

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Portionen: 4

Für den Boden:

  • 140 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 6 Eiweiß
  • 130 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1,5 EL Kakaopulver

Für die Fülle:

  • 250 g Guma Pâtisserie Creme
  • 3 EL Nutella
  • 2 Bananen
  • 1 Reihe Schokolade (Vollmilch- oder Kochschokolade)
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Für die Schoko Bananen Kuppel eine runde Kuchenform (26 cm Ø) einfetten und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Für den Boden zimmerwarme Butter, 100g Zucker und 6 Eigelb schaumig schlagen.

Das Eiweiß der 6 Eier steif schlagen, 100g Zucker einrieseln und verrühren, bis die Eiweißmasse glänzt. Die Hälfte davon in die Eier-Buttermasse rühren.

Das Mehl, das Backpulver und den Kakao vermischen und in die Teigmasse sieben und einrühren. Zum Schluss die zweite Hälfte der Eiweißmasse vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in die vorgerichtete Form füllen, glatt streichen und ca. 35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, dann den Kuchen so aushöhlen, dass ein Rand und Boden von etwa 1,5 cm bleibt.

Die daraus entstandenen Biskuitstücke kleiner zupfen bzw. zerbröseln und in eine Schüssel geben.

Für die Fülle die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Kuchenboden auslegen.

Die Guma Pâtisserie Creme zu einer festen Masse aufschlagen, Nutella unterrühren und die Kuchenkrümel unterheben. Mit dieser Masse die Torte wieder vorsichtig zu einer Kuppel füllen.

Die Schokolade in Späne hobeln und damit die Schoko Bananen Kuppel verzieren.

Tipp

Sie können für die Kuppel anstatt der Bananen auch Kompottfrüchte, wie Birnen oder Sauerkirschen verwenden.

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Kommentare42

Schoko Bananen Kuppel

  1. 123gurke456
    123gurke456 kommentierte am 11.06.2016 um 10:53 Uhr

    Hab´s auch mit Quimiq probiert und mein Besuch war davon restlos begeistert....Wird ich auf jeden Fall bald wieder mal machen...

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 10.02.2016 um 14:39 Uhr

    ich nehme qimiq, wird super die Creme

    Antworten
    • Hobbykoch21
      Hobbykoch21 kommentierte am 02.03.2016 um 18:54 Uhr

      Quimiq ist einfach super für Cremen,

      Antworten
  3. melos
    melos kommentierte am 25.12.2015 um 17:01 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 21.12.2015 um 20:17 Uhr

    Die werde ich probieren.

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