Schönheits-Saft-Mix

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  • 0.5 Bund Dille
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 0.5 Avocado
  • 200 g Kefir
  • Mineralwasser
  • Zitronen (Saft)
  • Kardamom (gepulvert)
  • Salz
  • Pfeffer

Dill und Schnittlauch klein schneiden, 1 Tl für die Verzierung zur Seite legen. Die Avocado halbieren, den Stein heraustrennen. Von einer Hälfte zwei Spalten klein schneiden. Das Fruchtfleisch aus der Schale auslösen, gemeinsam mit den gehackten Kräutern sowie dem Kefir zermusen. Ist der Saft zu zähflüssig, kann Mineralwasser dazugegeben werden. Mit Salz, Saft einer Zitrone, Kardamom und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, in ein Glas gießen und die Küchenkräuter darüber streuen.

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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