Schnittlauchbutter mit Zitrone

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Portionen: 10

Für die Schnittlauchbutter mit Zitrone die Zitrone mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben.

Die Frucht mit einem scharfen Messer abschälen und die Schale in kleine Stücke hacken.

Den Schnittlauch mit kaltem Wasser waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Diese gemeinsam mit der Zitronenschale, einem Esslöffel Zitronensaft und der Butter gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Schnittlauchbutter mit Zitronen mit zwei Löffeln zu Nockerln formen und vor dem Servieren im Kühlschrank wieder hart werden lassen.

Tipp

Die Schnittlauchbutter mit Zitrone auf Schwarzbrot ist eine frische Variante des klassischen Schnittlauch-Butterbrots. Auch ein ofenwarmes Schnittlauch-Zitronen-Baguette ist eine schmackhafte Alternative zum Knoblauchbaguette.

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Kommentare12

Schnittlauchbutter mit Zitrone

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 09.03.2016 um 19:47 Uhr

    anstatt Pfeffer bitte mal mit ZITRONENPFEFFER abschmecken und zu gebratenen oder gegrillten Fischsteaks servieren. Lecker! Durch die Verwendung von Knoblauchschnittlauch ergibt sich schon wieder ein anderer Geschmack.

    Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 18.11.2015 um 13:12 Uhr

    Lecker mit Schnittlauch aus dem eigenen Garten!

    Antworten
  3. thereslok
    thereslok kommentierte am 24.10.2015 um 11:01 Uhr

    tolle Idee

    Antworten
  4. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 21.10.2015 um 15:09 Uhr

    super

    Antworten
  5. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 21.10.2015 um 10:47 Uhr

    gute Idee

    Antworten
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