Schneller Apfel-Nuss-Strudel mit Rosinen

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 15

  • 2 Pkg. Blätterteig
  • 8 Stück Äpfel (süßlich)
  • 1-2 Handvoll Rosinen
  • 2-3 EL Rohrzucker (oder Honig)
  • 2 TL Zimt
  • 1/2 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Stk Ei (kleines, zum Bestreichen)
  • 200 g Haselnüsse (gemahlen und geröstet)
  • Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 EL Rum (bei Kindern weglassen)
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Brösel
  • Mandeln (gehobelte, zum Verzieren)

Für den Apfel-Nuss-Strudel die Äpfel schälen und fein reiben. Mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft, Rum und Salz vermischen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Brösel, sowie die geriebenen Äpfel darauf verteilen.

Die Haselnüsse und die Rosinen darüberstreuen. Den Strudel einschlagen, an den Rändern mit Ei bepinseln und schließen. Umdrehen, sodass der Verschluss unten liegt.

Jetzt den Sturdel verzieren und mit verquirltem Ei bestreichen, evt. mit gehobelten Mandeln bestreuen. Mit einer Gabel den Strudel mehrmals einstechen, damit der Strudel nicht platzt.

Ins vorgeheizte Backrohr geben und ca. 20-25 Minuten bei 180° C backen.

Tipp

Die Brösel saugen den Apfelsaft auf und verhindern ein durchnässen der Strudel! Wer keine Rosinen mag, der macht den Apfel-Nuss-Strudel ohne Rosinen.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
3 1 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare22

Schneller Apfel-Nuss-Strudel mit Rosinen

  1. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 03.08.2015 um 20:29 Uhr

    Blitzversion eines Strudels

    Antworten
  2. melos
    melos kommentierte am 24.07.2015 um 10:31 Uhr

    gut

    Antworten
  3. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 19.07.2015 um 10:35 Uhr

    gut

    Antworten
  4. szb
    szb kommentierte am 12.06.2015 um 06:36 Uhr

    Schnell ist immer gut

    Antworten
  5. edith1951
    edith1951 kommentierte am 26.02.2015 um 07:17 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche