Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Schneller Apfel-Marzipan-Strudel
Zutaten
Portionen: 10
- 2 Pkg. Blätterteig (TK)
Für die Fülle:
- 1 kg Äpfel (gehobelt)
- 2 EL Rohrzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Haselnüsse (geriebene)
- Zitronensaft
- 1/2 TL Zimt
- 50-70 g Marzipan (Rohmasse)
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Zubereitung
- Für den Apfel-Marzipan-Strudel den Blätterteig ausrollen, Fülle bereiten, Fülle einfüllen, mit Marzipan belegen und zuschlagen.
- Auf ein Blech legen, umdrehen, so dass der Verschluss unten liegt, mit verquirltem Ei bestreichen, mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im Backrohr bei 180 °C ca. 20-25 Minuten bei Heißluft backen.
- Mit Staubzucker bestreuen, heiß servieren. Schmeckt auch lecker mit warmer Vanillesauce!
Tipp
Dieser Apfel-Marzipan-Strudel ist super schnell und super einfach. Statt Blätterteig geht auch Plunderteig oder Strudelteig.
sehr gute Variante
Schnelles, feines Rezept. Hatte noch 3 Eßl. Himmbeermarmelade übrig und habe sie zur Füllung hinzugegeben. Machte überraschenderweise optisch was her und war geschmacklich ein guter Kontrast zum süßen Marzipan :-) Danke für das Rezept.
toll
Danke!
schnell und gut
Stimmt! :-)
lecker
sehr gut
Dieses Rezept gab es schon von mir! apfel-marzipan-strudel-rezept-216874
deines hört sich aber ganz eindeutig besser an!