Marillen-Topfen-Taschen mit QimiQ
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Topfenteilchen
Zutaten
Portionen: 10
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1/2 Pkg. Topfenfülle: (fertig)
- 10 TL Ribiselmarmelade
Für die Glasur:
- 1 EL Zitronensaft
- 5-6 EL Staubzucker
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Zubereitung
- Für die Topfenteilchen Blätterteig ausrollen, in 10 Teile teilen, Ränder mit Wasser bestreichen. Teig bis zur Hälfte 3 x einschneiden, auf die andere Hälfte einen gehäuften Löffel Topfenfülle und 1 Löffel Marmelade legen.
- Teig zusammen klappen und die Ränder gut verschließen. Auf ein beschichtetes Blech legen, mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 180 etwa 30 Minuten backen.
- Zucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Paste verrühren und die noch heißen Teilchen damit bestreichen.
Tipp
Die Topfenteilchen mit Schokoladeglasur in Form von Streifen verzieren..
Mit Marillenmarmelade ist es auch sehr lecker