Schnelle Topfengnocchi

Foto: Brigitteb

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brigitteb brigitteb

Zutaten

Portionen: 3

Zubereitung

  1. Für die Topfengnocchi alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 30 Min. rasten lassen, damit der Teig etwas anzieht (nicht mehr klebt).
  2. Sollte der Teig dennoch zu weich sein, noch etwas Mehl unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und mit der Teigkarte kleine Stücke abstechen.
  3. Die Gnocchi im kochenden Salzwasser ziehen lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abseihen und in beliebigem Pesto schwenken.

Tipp

Wer mag kann in den Topfengnocchi Teig auch geriebenen Parmesan oder etwas Pesto einkneten

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28 Kommentare „Schnelle Topfengnocchi“

  1. asrael
    asrael — 19.10.2022 um 14:44 Uhr

    Super Rezept habe es ausprobiert

  2. loly
    loly — 19.10.2022 um 11:29 Uhr

    muss ich sofort probieren - ist ja tolles , einfaches Rezept !!!

  3. Gast — 19.10.2022 um 00:09 Uhr

    tolle anleitung

  4. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 10.4.2016 um 15:46 Uhr

    vielen Dank für das tolle Rezept. Die Zubereitung war sehr einfach und schnell, was ich sehr gerne habe :) ich habe zu den Topfengnocchi eine Spinatparmesansoße gemacht (Foto folgt). vor allem mal was anderes, nicht immer mit Kartoffeln. ;)

  5. Carina Horvath
    Carina Horvath — 4.3.2016 um 18:56 Uhr

    Schon ausprobiert. Wirklich supereinfach & schmeckt fantastisch. Habe eine Schinkenkäsesauce dazu gemacht! Danke für das tolle Rezept :)

    • brigitteb
      brigitteb — 4.3.2016 um 21:02 Uhr

      Freut mich das es euch geschmeckt hat !

  7. SandRad
    SandRad — 1.2.2016 um 10:37 Uhr

    Habe mir gerade gedacht, dass man die sowohl süß als auch salzig essen kann, also könnte auch mit Mohn gut funktionieren. Mohnpesto könnte auch gut passen. Ich mag Rezepte, die man in sämtliche Richtungen variieren kann :)

  8. Romy73
    Romy73 — 23.11.2015 um 19:17 Uhr

    toll

  9. Montho
    Montho — 23.11.2015 um 15:51 Uhr

    sehr lecker!

  10. cp611
    cp611 — 23.11.2015 um 15:38 Uhr

    super!

  11. Pixelsue
    Pixelsue — 23.11.2015 um 14:03 Uhr

    sehen toll aus!

  12. aerofit
    aerofit — 23.11.2015 um 10:15 Uhr

    Mengenmäßig muss ich auch mehr nehmen als angeben, die sind ja doch weniger üppig als die reine Kartoffelvariante.

  13. monic
    monic — 23.11.2015 um 10:06 Uhr

    super - werde ich ausprobieren

  14. barnas
    barnas — 9.9.2015 um 14:36 Uhr

    ganz super

  15. evagall
    evagall — 7.6.2015 um 23:56 Uhr

    gehen wirklich sehr schnell und schmecken super. Ich habe sicherheitshalber die doppelte Menge gemacht, sind trotzdem alle weg

  16. Conny180
    Conny180 — 5.5.2015 um 07:25 Uhr

    Super Rezept! Schmecken wirklich sehr gut! Einzig als Hauptspeise reicht die Menge nicht für 3 Portionen. Aber man kann ja die Menge entsprechend anpassen!

  17. Marshmallow
    Marshmallow — 23.4.2015 um 21:02 Uhr

    sehr gut

  18. Zubano15
    Zubano15 — 23.4.2015 um 19:34 Uhr

    lecker

  19. Uttenhofen
    Uttenhofen — 23.4.2015 um 14:27 Uhr

    Super Rezept, aufgrund Allergie vertrag ich die normalen Gnocchi nicht. Mit den Zutaten müßte es gehen.

    • brigitteb
      brigitteb — 23.4.2015 um 15:43 Uhr

      Freut mich !

    • Uttenhofen
      Uttenhofen — 25.4.2015 um 11:03 Uhr

      Probiert, mehr Grieß genommen und vertragen. Zum erstmal seit Monaten was anderes als nur Gemüse, Salat, Fleisch und Fisch. Super -5 Herzerl

    • brigitteb
      brigitteb — 25.4.2015 um 11:33 Uhr

      Danke ! Dein Beitrag hilft vielleicht auch anderen mit der gleichen Allergie ! Diese Gnocci kann man ja mit immer anderem Pesto, verschiedenen Soßen oder wie eine Userin bei Facebook geschrieben hat , sie isst sie süß mit Sauerrahm und Obst.

  23. Gast — 23.4.2015 um 10:07 Uhr

    Lecker

  24. Franzp
    Franzp — 16.4.2015 um 17:21 Uhr

    Sehr gut, wird immer wieder gerne gemacht

  25. stevel
    stevel — 16.4.2015 um 09:47 Uhr

    Lecker

  26. minikatze
    minikatze — 16.4.2015 um 09:26 Uhr

    Sehr gut!

  27. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 13.2.2015 um 21:00 Uhr

    lecker

  28. cp611
    cp611 — 29.1.2015 um 16:28 Uhr

    klingen sehr lecker!

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