Schnelle Hühnersuppe zum Gesundwerden

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Portionen: 2

  • 40 dag Hühnerfleisch (Brust oder Filet)
  • 1 Stück Suppengrün
  • 4 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Stück Ingwer (daumengroß, gehackt)
  • 1 Liter Gemüsefond
  • 1 Glas Reis (150 ml)
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • etwas Pflanzenöl
  • 1 Prise Chiliflocken (nach Geschmack)
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
  • Kräutersalz

Für die Hühnersuppe zum Gesundwerden Reis kochen ( es kann auch Reis vom Vortag verwendet werden).

Das Suppengrün putzen und in kleine Stücke schneiden. Das zerkleinerte Gemüse mit Knoblauch und Ingwer in Gemüsefond kochen. In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch in fingernagelgroße Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun anbraten, sodass Röstaroma entstehen kann, dass dann an die Suppe weitergegeben wird.

Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, wird der Reis und das Fleisch dazu gegeben. Man läßt es kurz mitziehen und schmeckt mit Pfeffer, Chilliflocken und eventuell Kräutersalz ab. Die Hühnersuppe zum Gesundwerden mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Diese Hühnersuppe zum Gesundwerden ist eine ideale, leichte Speise, wenn man keine Zeit für eine traditionelle Hühnersuppe hat und der Partner mit Grippe im Bett liegt.

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Kommentare13

Schnelle Hühnersuppe zum Gesundwerden

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 09.11.2015 um 15:13 Uhr

    Klingt sehr gut

    Antworten
  2. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 30.09.2015 um 22:33 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  3. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 04.09.2015 um 14:43 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  4. Andy500
    Andy500 kommentierte am 25.01.2015 um 08:15 Uhr

    Hühner,na ja...

    Antworten
  5. dorli58
    dorli58 kommentierte am 12.01.2015 um 16:25 Uhr

    hühnersupe passt immer

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