Apfel-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Apfelmuffins
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Apfelmuffins Mehl mit Öl, Wasser und Eiern schön cremig rühren. Äpfel schälen, raspeln und unter die Masse heben. In Förmchen füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Aus den Formen nehmen und überkühlen lassen.
Tipp
Statt Äpfeln können auch Heidelbeeren, Ribiseln, Himbeeren oder Bananen verwendet werden.
Die Apfelmuffins kann man beliebig noch mit Zimt bestreuen.
gut
gut
lecker
Hallo an Alle! Ich verwende da immer das Muffins-Mehl wo schon Zucker drinnen ist, deshalb ohne Zucker - und nein 1 kg ist nicht viel - werden etwa 25-30 Stück....
Kannst Du uns auch verraten, wo es diese Spezialmehl zu kaufen gibt? Klingt schon sehr interessant Dein Rezept.
Ich habe da mal einen ganz großen Sack - ich glaube es sind 10 kg gekauft - ist relativ lange in der Speisekammer rumgestanden und jetzt habe ich gedacht ich probier mal was damit - das Ergebnis seht ihr ja! :-) Ich glaube ich hab das damals bei Metro oder so gekauft...
habe jetzt bei google nach Muffins-Mehl gesucht aber nichts gefunden, zum Metro kommen wir nicht. Ist dieses Mehl so eine Art Backmischung gewesen?
Mehl, Öl und Wasser, Eier und Äpfel - schmeckt das?
Kommt da kein Zucker und Backpulver rein? Wieviel Stück ergibt das? 1 kg Mehl ist viel.
mir kommt das Mehl auch zu viel vor
Ich glaube das ist die Variante für "Riesenparty" ... ;-))
Ja, irgendwie fehlt mir die Süße. Backpulver muß nicht unbedingt sein, aber Zucker?