Eisenbahner auf Steirische Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Schneeflocken-Torte
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Staubzucker
- 150 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
Für die Fülle und zum Bestreichen:
- Marmelade (Ihrer Wahl)
Für die Schneeflocken:
- 2 Eier (nur Eiklar)
- 140 g Staubzucker
Zum Bestreuen:
- Staubzucker
Für die Glasur:
- Weiße Kuvertüre (fertig)
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Zubereitung
- Für die Schneeflocken-Torte die Eier, den Staubzucker und den Vanillezucker sehr schaumig rühren. Das Mehl in die schaumige Masse unterheben.
- Die Masse in eine ausgebutterte und ausgemehlte Tortenform (Durchmesser 24cm) geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 25 - 30 Minuten backen. Die Torte nach dem Backen auskühlen lassen.
- Die ausgekühlte Torte waagrecht in der Mitte durchschneiden und eine dicke Schicht Marmelade Ihrer Wahl (oder auch eine Creme) auftragen. Den zweiten Tortenteil wieder auflegen und die Torte rundherum dünn mit Marmelade bestreichen.
- Die Schokoglasur nach Anleitung schmelzen und auftragen. Auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Schneeflocken herstellen. - Dafür das Eiklar und den Zucker zu einem festen Schnee schlagen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech aufspritzen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 120 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Die fertigen Schneeflocken mit etwas Marmelade auf der ausgekühlten Tortenglasur ankleben. Mit reichlich Staubzucker bestreuen und fertig ist die winterliche Schneeflocken-Torte.
sehr nette Idee
Zuckerschock garantiert.
tolle Idee
tolle Idee, sehr schmackhaft
für die Optik geb ich gern 5 Punkte, aber für mich ist das viel zu viel Zucker, und die weiße Kuvertüre ist ebenfalls nur süßes Fett. Schade!
die sieht schön und sehr süss aus
würde sie nur mit Schlagobers füllen
Sieht leider nur schön aus, einfache Biscuit, Marmelade, Eiweiß Spritzgebäck...
Habs mir schon gespeichert, sieht toll aus und klingt lecker :-)
schaut toll aus
klingt gut, ist schon gespeichert
mmmh
wird probiert
Warum ist dieses Rezept unter den Maroni-Rezepten zu finden???
Wir haben die falsche Kategorie bereits entfernt. Danke für den Hinweis!
super
lecker
schaut toll aus
Danke für den Tipp.
Habs sie heute gemacht. Sieht sehr lecker aus. bin schon gespannt. Aber für die Schneeflocken reicht ein Ei und die Hälfte Zucker aus. Mir sind mehr als die Hälfte übrig geblieben.
hört sich lecker an