Schmorgurken

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  • Eine beliebige Masse Gurken
  • Fett
  • Mehl
  • Essig
  • Senf
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer o. Paprika

Geschälte, ausgekratzte und in Stifte geschnittene Gurken werden in ein wenig Fett angebraten. Man gibt sie dann in eine hellbraune Einbrenn, die mit Essig, Senf, einer Spur Zucker, Salz und Pfeffer bzw. Paprika abgeschmeckt wird.

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