Schmeckewoehlerchen

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Portionen: 4

  • 4 Scheiben Mischbrot; Graubrot o. ae.
  • 1 Pk. Schimmelkäse
  • 4 Eier
  • 4 Paradeiser
  • Butter

Brotscheiben buttern und mit den Tomatenscheiben belegen.

Die Eier zu Spiegeleiern ausbraten, nach Wahl würzen und wenn sie weitestgehend fertig sind, den in Scheibchen geschnittenen Schimmelkäse daraufgeben und leicht zerrinnen lassen.

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