Schmandsauce

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Portionen: 4

  • 150 g Speck (geräuchert, durchwachsen)
  • 2 Zwiebeln (mittelgross)
  • 500 ml Sauerrahm bzw. Crème fraiche

Speck und Zwiebeln würfelig schneiden, der Speck auslassen, Zwiebelwürfelchen dazu, gardünsten und braun werden lassen. Sauerrahm bzw. Crème fraiche in eine ausreichend große Schüssel Form, Speck/Zwiebelmischung darüber. Zu neuen Diebchen oder evtl. Erdäpfeln.

Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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