Schmandplätzchen

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  • 180 g Butter
  • 5 EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche ;oder Saure
  • 1 Salz
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

5 El. Sauerrahm bzw. Crème fraiche ;oder Sauerrahm

Butter, Sauerrahm bzw. Crème fraiche, Mehl und Salz kurz zusammenkneten und den Teig 1 Stunde kaltstellen. Den Teig 1/2 cm dick auswalken, mit Milch bestreichen und mit Zucker und Zimt überstreuen. In 3 x 3 cm große Stückchen schneiden und auf ein Blech legen. Bei 190 Grad etwa 10 Min. hellbraun backen. Die Kekse schmecken frisch am besten. Sie können in einer gut schliessenden Dose bis 14 Tage aufgehoben werden. Variation: Teig etwa 3/4 cm dick auswalken, mit Eidotter bestreichen, Kümmel beziehungsweise Mohn aufstreuen. Wie vorher angegeben in Stückchen schneiden und 15 bis 20 Min. backen.

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