Schlusche-Torte

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  • 8 Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 200 g Mandeln (gerieben)
  • 200 g Schokolade
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • etwas Marmelade (sauer)
  • Schokoladenglasur (oder Punschglasur)
  • 1 Prise Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Springform (28 cm Durchmesser)

Für die Schlusche-Torte den Backrohr auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen. Butter weich werden lassen.

Eier, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter schaumig rühren. Die geschmolzene Schokolade dazu geben. Die geriebenen Mandeln mit etwas Salz und dem Backpulver vermischen und mit den anderen Zutaten vermengen.

Die Masse in die ausgefettete, ausgebröselte Form geben und im vorgeheizten Rohr 2 Stunden backen. Nach dem Backen stürzen.

Im Original wird die Schlusche-Torte mit Marmelade bestrichen und mit Schokoladeglasur überzogen. Ich haben sie aber aus Zeitmangel schon einmal mit Punschglasur überzogen, was auch sehr gut geschmeckt hat.

Tipp

Die Schluschetorte geht kaum auf und ist besonders saftig.

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Kommentare8

Schlusche-Torte

  1. Speedy99
    Speedy99 kommentierte am 29.03.2017 um 15:12 Uhr

    Ich habe eine Frage zur Backdauer: sind das tatsächlich 2 Stunden und wenn ja, mit welcher Temperatur.

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 29.03.2017 um 18:45 Uhr

      Im Original wird sie bei 150°C Ober- und Unterhitze 2 Stunden gebacken, wies im Rezept steht. ;)

      Antworten
    • Speedy99
      Speedy99 kommentierte am 29.03.2017 um 19:13 Uhr

      Danke für die rasche Antwort. Diese Torte werde ich zum Wochenende backen.

      Antworten
  2. OH65
    OH65 kommentierte am 20.11.2015 um 23:49 Uhr

    tolle Torte

    Antworten
  3. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 19.11.2015 um 09:10 Uhr

    Passt Genau so...

    Antworten
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