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Schlesische Heringshäckerle

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   4 Salzheringe; gewässert und entgrätet
•   100 g Räucherspeck (fett)
•   1 Zwiebel
• 1 Apfel (geschält, entkernt)
•   1 Eier (hartgekocht)
•   125 ml Sauerrahm
•   Petersilie (gehackt)

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Zubereitung

1. Speck, Heringe, Zwiebel, Apfel und Ei klein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Schlagobers und gehackter Petersilie vermengen.
2. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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