Schlehensauce

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  • 0.1 kg Majo
  • 1 Packg. (150 g) Krem fraîche
  • 50 gramm Schlehensaft
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian (gerebelt)
  • 4 Esslöffel Abgetropfte Schattenmorellen

Majo mit Krem fraîche, Zucker und Schlehensaft mischen. Mit Thymian, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Schattenmorellen darunter geben.

Diese Sosse passt zu kurzgebratenen und kalten Wildgerichten

Tipp: Geben Sie frischem Thymian gegenüber dem getrockneten Vorzug!

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