Schlehen-Apfel-Marmelade

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  • 600 g Schlehenmark
  • 400 g Äpfeln; Boskoop
  • 1000 g Gelierzucker

Schlehen mit Wasser bedeckt weich machen und durch ein Sieb aufstreichen. Schlehenmark mit den fein geriebenen Äpfeln und Gelierzucker aufwallen lassen, knapp fünf min sprudeln machen, dann in sterile Gläser befüllen.

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