Schinkenplatte mit Kiwiblüten

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  • Versch. Sorten Schinken (gekocht, roh)
  • 5 Kiwis grün und gelb, abgeschält
  • 10 Himbeeren oder Orangenstück

Die abgeschälten Kiwis rundherum zackenförmig bis zur Mitte der Frucht einkerben. Die Hälften trennen. Die einzelnen Fruchtfleischzacken mit einem kleinen und scharfen Küchenmesser vorsichtig einkerben. Die äusseren Segmente vorsichtig nach aussen biegen und in die Mitte jeder Kiwi-Blüte jeweils nach Saison eine frische Himbeere oder Orangenstücke setzen. Die Schinkenplatte anrichten und mit den Kiwiblüten verzieren.

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Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!

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