Schinkenhörnchen - Fingerfood Für Die Faschingsparty

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Portionen: 6

  • 60 g Zwiebel
  • 0.5 Teelöffel Butter
  • 120 g Schinken (gekocht)
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • 250 g Blätterteig (tiefgekühlt)
  • 1 Eidotter
  • Wasser, ein kleines bisschen, für die "Eistreiche"

Zwiebeln in Butterschmalz glasig weichdünsten, Schinken, Petersilie und Schnittlauch dazugeben, mischen und abkühlen.

Blätterteig dünn auswalken, Dreiecke schneiden, von der Schinkenmasse ein wenig daraufgeben, aufrollen, mit der Mischung aus Eidotter und Wasser bestreichen, abwechselnd mit Hagelsalz, Kümmel und Anis überstreuen.

Im aufgeheizten Backrohr bei 220 Grad etwa 8 bis 10 min goldgelb zu Ende backen.

Auf einer Platte anrichten und warm zu Tisch bringen.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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