Schinkenfleckerl für Diabetiker

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Für Schinkenfleckerl für Diabetiker Dotter vom Eiklar trennen und diese steif schlagen. Schinken und Schnittlauch ganz fein hacken.

Dotter mit Sauerrahm gut verrühren, Schinken darunterrühren und mit Salz würzen. Eischnee unter die Dotter-Rahm-Masse heben und dünne Palatschinken backen.

Palatschinken in kleine Quadrate schneiden (Schinkenfleckerl) und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Zu den Schinkenfleckerln für Diabetiker serviert man frischen grünen Salat.

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Kommentare2

Schinkenfleckerl für Diabetiker

  1. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 18.01.2015 um 09:35 Uhr

    köstlich! Dankeschön

    Antworten
  2. GFB
    GFB kommentierte am 26.06.2014 um 10:14 Uhr

    Solche Rezepte könnte man mehr brauchen!

    Antworten
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