Schinken mit Sauerkraut

Foto: Spiderling / User

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Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 2

  •   500 g Sauerkraut
  •   1 Zwiebel (klein geschnitten)
  •   2 EL Öl
  •   4 Wacholderbeeren
  •   1 EL Zucker
  •   1 TL Kümmel
  •   1 Lorbeerblatt
  •   Salz
  • 1 Kartoffeln (kleiner)
  •   2 Schinkenscheiben (2 cm dick)
  •   etwas Öl (zum Anbraten)

Zubereitung

  1. Für Schinken mit Sauerkraut Zwiebel in Öl anrösten. Zucker hinzufügen und leicht karamelisieren lassen. Sauerkraut und Gewürze zugeben, mit Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten dünsten lassen.
  2. Kartoffel hinein reiben, nochmals 10 Minuten dünsten und abschmecken. Schinkenscheiben im Öl beidseitig knusprig braten. Den Schinken mit Sauerkraut servieren.

Tipp

Schinken mit Sauerkraut ist ideal für Resteverwertung.

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5 Kommentare „Schinken mit Sauerkraut“

  1. Baramundi
    Baramundi — 2.12.2015 um 09:24 Uhr

    passt so...

  2. omami
    omami — 24.11.2015 um 10:36 Uhr

    geschmackvoll, sättigend

  3. Romy73
    Romy73 — 22.11.2015 um 19:14 Uhr

    gut gelungen

  4. molenaar
    molenaar — 22.11.2015 um 10:16 Uhr

    Gut

  5. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 19.11.2015 um 23:26 Uhr

    lecker

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