Schinken mit Sauerkraut

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Portionen: 2

  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel (klein geschnitten)
  • 2 EL Öl
  • 4 Wacholderbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • 1 Kartoffel (kleiner)
  • 2 Schinkenscheiben (2 cm dick)
  • etwas Öl (zum Anbraten)

Für Schinken mit Sauerkraut Zwiebel in Öl anrösten. Zucker hinzufügen und leicht karamelisieren lassen. Sauerkraut und Gewürze zugeben, mit Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten dünsten lassen.

Kartoffel hinein reiben, nochmals 10 Minuten dünsten und abschmecken. Schinkenscheiben im Öl beidseitig knusprig braten. Den Schinken mit Sauerkraut servieren.

Tipp

Schinken mit Sauerkraut ist ideal für Resteverwertung.

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Kommentare5

Schinken mit Sauerkraut

  1. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 02.12.2015 um 09:24 Uhr

    passt so...

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 24.11.2015 um 10:36 Uhr

    geschmackvoll, sättigend

    Antworten
  3. Romy73
    Romy73 kommentierte am 22.11.2015 um 19:14 Uhr

    gut gelungen

    Antworten
  4. molenaar
    molenaar kommentierte am 22.11.2015 um 10:16 Uhr

    Gut

    Antworten
  5. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 19.11.2015 um 23:26 Uhr

    lecker

    Antworten
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