Schinken mit Haube

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Portionen: 4

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • Butter (zum Bestreichen)
  • 4 Scheiben Schinken (gekocht)
  • 2 Eiklar
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf (oder 1/2 TL Senfpulver)

Für den Schinken mit Haube zunächst das Toastbrot mit Butter bestreichen und mit dem gekochten Schinken belegen. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und dabei mit Mayonnaise und Senf vermischen.

Diesen gewürzten Eischnee über die Schinkenscheiben verteilen und den Schinken mit Haube sofort im heißen Backrohr backen bis die Oberfläche braun ist.

Tipp

Reichen Sie zum Schinken mit Haube grünen Salat.

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Kommentare1

Schinken mit Haube

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 28.06.2015 um 13:59 Uhr

    gut

    Antworten
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