- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Schinken-Erdäpfel-Lasagne
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
4
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Eidotter
- 1 Prise Muskatnuss
- Thymian
- 300 g Rohschinken
- 100 g Räucherlachs
- Schinken
- 50 g Butter
- 1/16 l Rotwein
- 1/16 l Weißwein
- Thymian
- Muskatnuss
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und passieren. Mit Eidottern, Muskatnuss und Thymian verrühren. Rohschinken und Räucherlachs abwechselnd mit dem Kartoffelbrei in eine mit Schinken ausgelegte Auflaufform schlichten. Mit Schinken abschließen und 10 Minuten im heißen Backrohr überbacken. Aus zerlassenen Butter, Rotwein, Weißwein, Thymian und Muskatnuss eine Sauce bereiten und zur Lasagne reichen.
Empfohlene Beilagen:
Salat
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Klassisch & Trocken
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
