Schichtkohl

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Portionen: 6

  • 1000 g Weisskraut
  • 1000 g Faschiertes (gemischt)
  • 1 Ei
  • 1.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika (scharf)
  • 0.5 Teelöffel Majoran
  • 2 Teelöffel Kümmel (gemahlen)
  • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 1 lg Zwiebel (fein gehackt)
  • Tomatenketchup

Den Römertopf vorher wässern. Das Weisskraut fein hobeln, das Faschierte mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewürzen gut verrühren.

Nun Weisskraut, Hackfleischmasse und ein wenig Tomatenketchup schichtweisse in den Römertopf Form. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Tomatenketchup, dann Faschiertes usw. Die letzte Schicht ist wiederholt Weisskraut und ein wenig Tomatenketchup. Den Römertopf in das kalte Backrohr auf mittleren Schiene Form und bei 180 Grad , 2 Stunden gardünsten. Mit Salzkartoffeln zu Tisch bringen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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Kommentare1

Schichtkohl

  1. pelirrojita
    pelirrojita kommentierte am 20.11.2014 um 18:05 Uhr

    Hört sich nicht so schwer an - möchte ich ausprobieren ....

    Antworten
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