Scheibe von der Lammkeule in Folie

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Portionen: 4

  • 2 Scheiben Lammkeule 4 cm dick, 200 220 g schwer
  • 3 Knoblauchzehen enthäutet in Scheibchen
  • 1 EL Thymian (getrocknet)
  • 1 EL Rosmarin, getrocknetSalz, Pfeffer
  • Olivenöl

Vom Metzgermeister jeweils 1 Scheibe für 2 Portionen von der Lammkeule schneiden.

Den Fettrand leicht einkerben, damit sich das Fleisch bei dem Grillen nicht wellt.

Daraufhin mit Salz, Rosmarin, Thymian und Pfeffer würzen und mit gehackten Knoblauch in die Aluminiumfolie packen.

Grillzeit: Mit bereits durchgezogener Glut: 40 min!

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