Eierschwammerl-Minestrone
30–60 MIN
Hobby-Koch
Scharfe Erdbeer-Buttermilch
Zutaten
pro Glas:
- 200 ml Buttermilch fettarm (natur)
- 1 TL Ahornsirup
- 125 g Erdbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 1 Prise Cayennepfeffer
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Zubereitung
- Für die scharfe Erdbeer-Buttermilch Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien, halbieren und mit dem Ahornsirup, dem Cayennepfeffer und ein paar EL Wasser pürieren.
- Die kalte Buttermilch in ein Glas leeren und mit dem Püree übergießen.
Statt Cayennepfeffer haben wir 1 cm Chili mit den Erdbeeren püriert
schmeckt herrlich
lecker
ohhhhhh
A-Sirup und Ch-Pfeffer erinnert mich irgendwie ans Abnehmen