Scharf-süßer Gurkensalat

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Portionen: 2

  • 1 Stk Gartengurke
  • 1 Stk Apfel (süß-sauer, klein)
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico (weiß)
  • Chili (aus der Mühle)

Für den scharf-süßen Gurkensalat die Gurke schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel ein Dressing aus Honig, Olivenöl, Balsamico und einer Prise Salz herstellen. Die Gurken- und Apfelwürfel mit dem Dressing marinieren. Nach Geschmack Chili aus der Mühle zufügen.

Tipp

Der Gurkensalat schmeckt sehr delikat zu gegrilltem Fisch und Fleisch.

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Kommentare1

Scharf-süßer Gurkensalat

  1. linda1989
    linda1989 kommentierte am 04.08.2015 um 20:55 Uhr

    klingt gut

    Antworten
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