Schachbretttorte

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Portionen: 12

Für den Boden:

  • 200 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 6 Eier
  • 60 ml Öl
  • 60 ml Amaretto
  • 2 EL Kakaopulver

Für die Creme:

Für die Schachbretttorte zuerst den Boden zubereiten. Dafür Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren,  Öl und Rum nach und nach hineinleeren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und unter die Masse heben. Bei 160 °C ca. 40 Minuten backen und auskühlen lassen.

Für die Creme einen Teil der Erdbeeren pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Topfen mit Staubzucker, Zitronensaft und Joghurt verrühren. Eingeweichte Gelatineblätter mit Likör erwärmen und zur Creme leeren, Erdbeerpüree und Erdbeeren ebenfalls hinzufügen. Schlagobers steif schlagen und unterheben.

Den Tortenboden zwei Mal durchschneiden, wobei das mittlere Stück am dicksten sein sollte. Dieses dickere Stück in vier Kreise (bzw. Ringe) schneiden. Den unteren Boden in eine Tortenform legen, den 1. und 3. Kreis darauflegen, mit Topfencreme ausfüllen und den 2. und 4. Kreis darauflegen , ebenfalls mit Creme füllen.

Den oberen Boden darauflegen, die Schachbretttorte einige Stunden kühl stellen und mit Schokoglasur oder Schlagobers überziehen.

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Kommentare3

Schachbretttorte

  1. bho
    bho kommentierte am 11.06.2016 um 15:12 Uhr

    sehr cool

    Antworten
    • Simonelicious129
      Simonelicious129 kommentierte am 11.06.2016 um 15:32 Uhr

      Am nächsten Tag hat sie dann besser ausgesehen. Auf dem Foto war die Creme noch nicht fest genug.

      Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 06.06.2016 um 15:53 Uhr

    Gelungene Abwechslung zu schwarz-weiß!

    Antworten
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