Saure-Schlagobers-Dressing

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  • 1 Tasse Sauerrahm/Sauerrahm bzw. Crème fraiche/Crème fraîche
  • 1 Zitrone (Saft davon, vielleicht Schale gerieben dazu Dw: für mich ohne Schale)
  • 1 EL Zucker (nach Wunsch mehr o.weniger)
  • Oder Süssstoff (Vorsicht bei Dosierung - Dw: für mich indiskutabel)
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • Evtl. Küchenkräuter (die beiden letzten nach Lust und Laune, muss aber nicht sein)

Das gesamte mit dem Rührbesen gut verrühren.

Anstatt der sauren Schlagobers kann man ebenso einen Becher Schlagobers nehmen (Dw: dickt durch die Zitrone an).

Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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