Sauerkrautsalat

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Portionen: 6

  • 0.5 Becher Sauerkraut, groß
  • 1 Paprika
  • 4 EL Ananas, Stückchen von Natreen
  • 3 Teelöffel Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
  • 1 Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
  • 0.5 Apfel (gewürfelt)
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sm Ananassaft

Sauerkraut abrinnen, ggf. Wenn es sehr sauer ist mit Wasser abbrausen und abrinnen. Paprika entkernen und fein in Würfel schneiden. Alle Ingredienzien in einer Backschüssel mischen, würzen und wenn nötig mit Süssstoff nachwürzen.

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