Sauerkraut-Ananasrohk., Schollenröllchen m. Langkornreis- Diabetes

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Sauerkraut-Ananasrohkost, Schollenröllchen mit Curryreis, Vogerlsalat (Mittagessen)

Rohkost: Sauerkraut kleinschneiden, Ananas in Würfeln dazugeben, mit Weisswein, Süssstoff und zerdrückter Wacholderbeere nachwürzen.

Schollenröllchen: Schollenfilet putzen, säuern, mit Salz würzen, mit Paradeismark bestreichen. Suppengrün in zarte Streifen schneiden, in Fett andünsten, in die Filets rollen, Rollen in ein kleines bisschen Weisswein garen.

Curryreis: Naturreis in Currybrühe weichkochen, frische Petersilie bestreuen.

Blattsalat: in Essig-Ölmarinade anrichten.

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Sauerkraut-Ananasrohk., Schollenröllchen m. Langkornreis- Diabetes

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